2021年５月18日（火）　上越でレモンラーメン 【八角亭】

	12:08　上越市でお昼 　今日は仕事で、新潟県の上越市へきています。　出張。 　ちょうど昼時になったので、お客さんに連れてきてもらいました。 　最初に訪れた他のお店は、相当の人気店らしく、平日の昼前だというのに結構な行列が出来ていたのでパス。 　次におとずれたお店が、ここ 八角亭。 　お店の周囲にたくさんの駐車場があって、そこにクルマを駐めて、さっそく入店。
	12:12　注文は 　店内に入ると、ほぼ満席。　混んでますね。 　結構大きなお店で、50席くらいはあるそう。（食べログ調べ） 　最後の１テーブルが空いていて、待たずに座ることができました。 　連れてきてもらったお客さんのお薦めは、ネギチャーシュー。 　の”レモン付き”。 　レモン？ 　トッピングにレモン？ 　トッピングにレモンを入れているラーメンは初体験。 　美味しいのか？ (^_^;)
	12:26　ネギチャーシュー（レモン付き） 　昼時の混んでいる時間と言うこともあってか 15分ほど待って運ばれてきました、レモンラーメン。 　ほんとレモンだ。 (O_O) 　今までレモンラーメンなんて知らなかったんで、かなりのインパクト。 　でも、ググってみたら、結構あるんですね。　トッピングにレモン。 　自分が知らなかっただけ。 　大盛の設定もあるんだけど、お客さんに「普通盛りでも、結構量ありますよ。」って。 　確かに・・・・。 (^_^;
	12:26　レモンは 　それでは、「いただきます。」 　 　麺は中くらいの太さで、ちぢれのないストレート麺。 　スープは、澄みきってはいませんが、透明感のある醤油味。 　標準的な鶏ガラベース、他に何か入っているかは自分の舌ではわからない。（笑）。　重たくはありません。 　チャーシューはボリュームがあって、食べ応えがあります。 　「うん、美味しい。」 　最初はレモンを絞らずに、素のスープの味を確かめます。 　ちょっと食べてから、中に入っているレモンを搾って。 　「おっ、さっぱり感がでますね。　予想に反して違和感なく美味しいです。」 　絞り過ぎちゃうと、ちょっと酸っぱいかも。 (>_<) 　まあ、考えて見れば横浜名物のサンマー麺も、お酢をかけて食べたりしますもんね。
	12:38　完食 　食べたねぇ。　完食。（レモンは残ったけど） 　結構な量があるよ。 　　 　差別じゃないけど、女の人でこれを食べきる人は少ないんじゃないだろうか。 　 　新潟県の上越市で初めて食べました。 　と思ったら、履歴を見たら、2008年の７月にツーリングで訪れて お寿司を食べてました。 　今日は系統が違いますが、自分に取ってはお初の物が食べられて良かったです。 （おわり）