その時、宿泊した宿がこの「嵯峨塩館」です。
※ 「温泉と鉱泉の違い」は、省略します。興味のある人は自分で調べてね。
純和風？の作りで、掃除が行き届いて、きれいです。
※ 建物の造りとかは、まったく詳しくないので、「純和風」という表現は間違っているかも。
部屋食ではなく、食事何処でみんなそろって食事をします。
料理は和風、一品ずつ順番に給仕されます。
まずは先付けです。
ウェルカムドリンクは梅酒でした。
左端のグラスの陰は、「筍煮」丸ごと食べる事が出来ます。（へぇ〜）
中央の黒いのは、「木の芽？の海苔巻き」だったかな。
右端は「・・・」忘れました。
上に乗っているのはヤマメ（？）の卵の塩漬けです（なかなか珍味です）
鶏に比べて、味が濃いですね。
清涼感が漂います。ぷるぷるの食感がたまりません。
ゆうがおはかんぴょうの親玉で、ゆうがおの実をひも状に裂いて乾燥させたものが「かんぴょう」と言うことらしい。
焼けた味噌の風味が芳ばしいです。
これを食事の中間に出してくることに、調理人の自信と勇気を伺えます。
故にこのお宿、宴会で「どんちゃん騒ぎ」という方には向かないかな。周りに他のお客さんも居るし。
夏の一品としては、素敵です。
ただ当日は雨でそれほど気温の高く無かったので、ちょっと冷たすぎたかな？急にはメニューを変えられないので致し方ないですね。
炊き込みゴハンはお代り出来ます。
食事はどれも美味しくいただけました。ごちそうさまでした。
特に山の中の宿なので、刺身など海のものを出さず、山の物でメニューをそろえていたことは関心しました。
ただし、量的には充分なんですが、グルマンなあるじとしては、もう少しボリューム感があると良いなと思いました。（もうちょっと、脂っ気があると満足です）
あと、順番に一品ずつ給仕するため、夕食が全員6:00からになっています。食べ終わりが8:00頃になりますが、夜中にちょっとお腹が空きます。
あるじとしては満足ですが、そう言う要望もあって、☆２つ半と言うところです。
「？？？」何だったでしょう。この食べ物は。
ど〜んと、桃。丸ごと一個。美味しいけれど、あるじとしては剥くのが面倒。
下手くそなので、手がべとべとになってしまいます。
最近作り替えたらしく、檜の匂いでいっぱい、いい匂いです。
宿も大きくないですが、４〜５人で一杯くらいの大きさです。
お湯は鉱泉ですので、沸かし直しになります。
外には、露天風呂がありますが、他の人が入っていたため、写真は撮れませんでした。
大きさは、室内と同じくらいです。、眼下に河原を望むことが出来ます。
前日は雨でしたが、晴れた日の夕暮れ時にでも、露天風呂に入ったら、とっても気持ち良さそう。
すっかりお世話になりました。
宿泊料金は一部屋４人資料で一人￥15,750でした。
２人でこっそりと、家族で、もしくは少人数で来るには食事が美味しいので、お薦めします。
ただし、子供にはちょっと退屈かもしれません。大人の宿です。