2023年２月21日（火）　味噌煮込みうどんを食べる。【山本屋本店】

	16:19　味噌煮込みうどんを 　今日は愛知に出張でした。 　仕事を済ませて後は新幹線に乗って帰るだけ。 　せっかくなので、駅近くでちょっと早めに夕食をば。 　昨年１２月に愛知を訪れたときに、あんかけスパゲティ、台湾ラーメン、きしめんと愛知を代表するご当地麺を３種類食べました。 　けど、そのときは三河地方の名物 味噌煮込みうどんを食べることはできませんでした。　心残り。 　ので、今日食べます。 　新幹線族であれば、周知の人も多いと思いますが太閤通口の地下街”エスカ”にある山本屋本店エスカ店。 　さっそく入店。
	16:24　まずは 　まずは、生ビール。 　味噌煮込みうどんは、煮込むから時間がかかるんですよね。 　って、ウソです。 (^_^; 　まだ、味噌煮込みうどんは、頼んでません。 　まだ就業時間中ですけど。　17時半までが就業時間。 　みんなまだ仕事してます。　この背徳感が旨さを倍増させてくれます。（笑） 　けど、いいよね。　今朝は４時起きで５時半には自宅を出発してましたから。 　漬物は味噌煮込みうどんを注文した人（注文する人も含む）はサービスで。 　お代わりも、自由です。　けど、以前と比べると盛りが少なくなった気がするのは、気のせい。
	16:33　高いねぎまを 　ちょっと待って、生ビールと一緒に頼んだ名古屋コーチンのねぎまの登場。 　ちょっとお高い。 　普段、自分が食べている立ち飲み屋の焼鳥の５倍くらいするね。 　で、今日ちょっと贅沢をしているのは、この先名古屋には来ることがなくなる可能性大だから。 　記事には書いたか書いてないか忘れましたが、３月一杯で今の仕事、辞めることになりまして。　個人的な理由です。 　まだ、この先何をするか決まっていませんが、たぶん名古屋出張があるような仕事には就かないだろうな。と。
	16:34　生から瓶に 　生ビールが空いたので、瓶ビールにチェンジ。 　瓶ビールも旨いですよね。
	16:47　お代わり 　漬物お代わり。 　やっぱり、ちょっと盛りが・・・・。 　味もちょっと薄くなった様な気が。 　ここで、メインの味噌煮込みうどんを注文します。
	16:53　味噌煮込みうどん 　漬物を摘まみつつ瓶ビールを飲んでいると、味噌煮込みうどんが運ばれてきました。
	16:53　熱々で 　土鍋で運ばれてくる、まだ熱々でグツグツしてます。 　味噌煮込みうどんは、名古屋コーチンが入ったものや、豚肉入り、海老天入り、そして今の季節だとカキ入りなどもありますが、今日はプレーン。 　味噌煮込みうどん本来の味を味わっておきたかったんでね。 　それでは、いただきましょう。
	16:54　鍋の蓋で 　熱々のうどんは、蓋を取り皿にして。 　取り皿として使う様、蓋に蒸気抜きの穴が開いてないです。 　自宅にある土鍋で、同じことをすると穴から汁が漏れてヤケドします。（笑） 　うん、美味いね。　定番の旨さだ。 　愛知に住んでいる人に聞くと、味噌煮込みうどんも店によって色々みたいで。 　山本屋本店のうどんは、どちらかというと固めで、芯が残っているような、アルデンテみたいな食感です。 　これが好みが分かれるところみたいで、他のお店の柔らかいのが好き。と言う人もいます。 　以前食べた、”本店”が付かない方の”山本屋”のうどんは嫋やかでしたね。
	17:03　完食 　食べました。　完食。 　最後に漬物で、口直しをしてビールを飲んで、ご馳走様です。 　美味しかったね。 　この先、仕事でくる機会がなくなると、名古屋から足が遠のいちゃうのは、ちょっと残念ですね。 （おわり）