2025年２月21日（金）　上尾の夜は町中華。【中華チャイナ】

	18:58　上尾の夜は 　ガッツリ昭和の町中華。（笑） 　２月は埼玉県の蓮田で仕事をしています。 　仕事は”９to５”で横須賀の自宅から通い。 　通常は朝６時過ぎに自宅を出て、帰宅するのは夜８時前後です。 　ただし、今日は今回の仕事のやまばと言うことで、８時から仕事を開始だったので、朝は５時過ぎに自宅を出発しました。 　夜も残業になる読みでしたが、順調に片付いて６時前には終わりました。 　で、明日の土曜日も８時から仕事の予定。 　だったので、流石に通うのはちょっと、と言うことで、蓮田に近い上尾市に１日だけ泊まることにしました。 　土曜の朝の東北道の下り線は渋滞しますからね。 　と言うことで、仕事終わって、ホテルにチェックインしたら、夕食を食べに出掛けました。 　訪れたのは、ホテルに近い中華料理屋さん。 　お店の名前は”中華チャイナ”。 　なかなかド直球なネーミングだ。（笑） 　和食で言えば、”和食屋ジャパン”だ。 　海外で、こんな名前のお店があったら、まず避けるね。（笑）
	19:01　カウンターでビール 　前置きが長くなった。 　さっそく入店して、カウンターに陣取ります。 　カウンターは４席ぐらいだったかな。　テーブルは４人掛けが４卓くらい。 　中華料理屋でお一人様の時はカウンターに限りますね。 　カウンター越しにリズミカルな鍋さばきを眺めていると、暇潰しになります。 　さて、注文はまずはビール。 　生（ビール）じゃなくて、瓶ビールね。　それも中じゃなくて大瓶。 　冷蔵庫でしっかり冷やされた瓶ビールは、なかなか暖まらなくて美味しいのだよ。 　金曜日の夕食時で、お店の人に「今日、厨房が一人しかいないから時間かかりますよ！」って言われ、瓶ビールを飲みながら待つにちょうどいいです。 　「ビール美味しい」
	19:26　まずは餃子 　確かに、時間かかったね。（笑） 　30分近く待って、まずは餃子が運ばれてきました。 　餃子は標準的な大きさで、適度な焼具合がgoodです。 　それでは、あらためて「いただきます！」
	19:26　標準的な 　餃子は、ピンぼけ。（笑） 　餡は、肉と野菜がバランスよく混ぜられた正統派。 　皮も厚くなく、薄くなく標準的なものですが、安心出来る美味しさです。 　餃子を食べつつ、ビールを飲む。 　これぞ、王道の町中華の過ごし方。（笑）
	19:27　ラー油が濃い 　テーブルに置かれたラー油。 　色が濃いですねぇ～。 真っ黒。（笑） 　自家製だね。 たぶん。
	19:30　肉野菜炒めが 　餃子に遅れることワンテンポ。 　肉野菜炒めが運ばれてきました。 　この注文も王道だね。 　レバニラにしようか迷うところだけど、今日は野菜炒めが気分でした。 　 　中華料理店の野菜炒め美味しいですよね。 今さら言うことじゃないけど。 　火力が強いから、野菜がシャキシャキ。 　家のガスレンジじゃ、こうは出来ないですよね。 　肉野菜炒めを食べつつ、ビールを飲む。 　これぞ、王道の町中華の過ごし方だね。（笑）
	20:00　〆のラーメン 　肉野菜を途中まで食べたところで、追加の注文で〆のラーメン。 　これも中華の王道で醤油ラーメン。 　適度に透き通ったスープが中華の証し。 　中華のラーメンに必須のナルトは右巻き？ 　ひっくり返せば、左巻きだけどね。 　そう言えば、昭和の中華のラーメンって海苔入ってなかったですよね？
	20:00 教科書の様な 　それでは、すすります。 　麺は中庸な太さ。 　 　すべてが町中華の教科書の様な料理ですね。 　町中華、旨し。 　早いとこ、満腹中枢が活動し始める前に食べきっちゃいましょう。（笑） 　カウンターの隣の人が食べていたのが”餃子そば”（？）。 　初めて聞いたよ。 　ラーメンの具に、ギョウザの餡が載っていたけど、美味しそう。 　食べてみたいけど、たぶん機会がないな。
	20:06　最後に 　食べたねぇ～。 　61歳のじいさんが食べるにしては、明らかに食べ過ぎだ。（笑）
	20:08　近くに欲しい 　お会計を済ませたら店の外へ。 　ちょうどお店の人が出てきて、外の照明が消されて暖簾を片付けるところでした。 　夜８時までみたいで、営業時間短いんですね。 　こんな典型的な町中華のお店、自宅の近くに欲しいですね。 　あったら、間違いなく週一で通いますね。 　「ご馳走様でした。」 m(_ _)m 　「美味しかったです。」 （おわり）