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12:25 昼食です 今日の昼食は秩父の市街地にある”わへいそば”さんです。 今回のツーリングの主催、佐藤プーさんお気に入りのお店です。 ”わへいそば”さんは、くるみ汁が有名なお店です。 土曜日の昼ちょっと過ぎと言うことで、５分ほど待っての入店です。 |
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12:34 注文は 注文は、３人ともお薦めの芝桜天大ざる。（￥1,550） くるみ汁にするか迷いましたが、まずは正道のしょうゆ、普通のつけ汁で注文。 何度かきているプーさんは、お気に入りの”くるみ汁”を注文。 |
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12:50 芝桜天大ざる デジカメの撮影時間を見ると、15分ほど待ったみたい。芝桜天大ざるが運ばれてきました。 「しまった！」 海苔が載っていました。 自分は、蕎麦の香りが大好きで、海苔があると蕎麦の香りが消されてしまうので、海苔なしでイイんですね。 （けっして、”ざる”より値段が安いから”もり”が好きと言うわけではありません） 蕎麦は甘皮を混ぜた色の黒い、いわゆる田舎そば。 |
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12:50 芝桜天 芝桜天は小エビだけをかき揚げ風に揚げたもの。 軽めに揚げてあります。 芝桜天は、桜天→桜エビの天ぷらを勝手に想像していたのですが、エビは普通の小エビ。 考えてみれば、桜エビは駿河湾の名産なので、秩父には縁遠いですね。 芝桜天は、ここ秩父羊山公園の名物、芝桜をイメージしたものかな。 天ぷらは軽くサクサクに揚げてあります。 蕎麦と比べると薄味、天つゆを蕎麦つゆと分けてあるのは正解ですね。 |
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12:50 いただきます それでは、いただきます。 蕎麦は細めに打たれていますが、粗挽きということもあるのか、やや短めです。 まず、海苔をどけて、ソバだけで。 新蕎麦と言うことですが、香りはちょっと少ないかなぁ。 蕎麦が粗挽きなのが関係しているかもしれません。 粗挽きの蕎麦は、噛んで食べます。 噛んだときに、粉が粉砕され、新たに蕎麦の香りが立つらしいです。 と、教えてくれたのは、山中湖のそば屋”すぎやま”のご主人です。 比較して、細かく挽かれる普通の（江戸）蕎麦は、粒子が細かいため、打ってから時間が経つと香りが飛んでしまいがちです。 一般に粗挽きの方が香りが強いと思われていますが、それはこんな理由で食べるタイミングや噛んで食べるか、つるつるっと食べるかで変わってくるようです。 。 |
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13:10 ご馳走様でした しょうゆベースの汁は、出汁よりも醤油が利いたタイプの汁で、蕎麦のキャラクターに合った強めの味付けでした。 「ご馳走様でした」 そばも色々な種類があります。 人それぞれ好みがあり、年中食べるには飽きがくると思いますが、旅先などで食べるのであれば、こう言った個性のあるそばも良いと思います。 美味しゅうございました。 |
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13:21 解散です 昼食も終わりました。 ここで、高崎さん、プーさんとは、ここでお別れです。 ２人はこれから、草津温泉。 良いなあ。 『それでは、気を付けて、ツーリングと温泉を楽しんできてください！』 |
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13:23 秩父ハープ橋 二人は秩父ハープ橋を渡っていきました。 |
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13:44 バイクの森おがのへ プーさん、高崎さんと別れたあと、秩父市の隣、小鹿野町にある”バイクの森おがの”に言ってみることにしました。 秩父ミューズパークの前をとおり、県道43号皆野荒川線を小鹿野町方面に進みます。 |
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13:57 バイクの森おがのに到着 県道43号線から道路看板にしたがい、県道209号線に入り、少し橋って”バイクの森おがの”に到着しました。 バイクの森おがのには、秩父まで行けば要所要所に看板が出ているため、気を付けていれば迷うことなく行くことができます。 バイクの森おがのは、小鹿野町が「オートバイによる町おこし」に取り組み始めた施設です。 施設には、主として旧車のオートバイを中心にしたミュージアムと日帰り温泉、それにレストランが併設されています。 ミュージアムは当然ですが有料（大人1,000円）。 旧車に興味のある方は是非立ち寄ってみては面白いのでは。 物に執着しない、そして旧車に興味がない自分は入館は遠慮させていただきました。 当日は、ドゥカティの試乗会が開催されていました。 |
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14:12 本日２軒目 ”バイクの森おがの”に行った後、秩父市街に戻ってきました。 秩父まできたら、是非とも寄りたいところがあります。それは”蕎麦いんなみ” 今日、２軒目の蕎麦屋さんになります。 いんなみさんの訪問は７月以来、３回目の訪問になります。 |
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14:22 注文は 注文は鴨せいろ。 蕎麦は十割にするか、二八にするかちょっと迷いましたが、十割は売り切れと言うことで、迷わずに済みました。（笑） 手間がかかり、かつ時間が経つと蕎麦が切れやすくなる十割は、どこのお店もあまり数を打ちません。（打てません） 十割を食べたいのであれば、早い時間に来ないとね。 出てきた蕎麦は、いつもの江戸風。 鴨汁は５mm程度にスライスされたロース肉、そして三つ葉の香りが効いています。 当然ネギは必需品。 |
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14:22 いただきます それではさっそく、『いただきます。』 ああ、やっぱり味が濃いですね。 今回は新蕎麦になって、香りも味もよりしっかりと出ています。 「美味いなぁ」 ここ、いんなみさんの凄いところは、３回きていますが、ほとんど味のブレがありません。 自分で蕎麦を打つと、同じ袋の蕎麦粉なのに、２、３日後に打つと違う味になっています。 まあプロですから、素人と比べるのは失礼な話です。 けれど、味がブレる蕎麦屋さんは結構あり、自分の舌がおかしいのかな？と思うことさえあります。 蕎麦は芳醇な土の香りがして、北海道ぽいっかな？と思ったら、今使っている蕎麦は北海道産だと教えてくれました。（正解！） |
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14:59 ご馳走さまです ご馳走様でした。 今回も美味しかったです。 人それぞれ、蕎麦にも好みがありますが、ここ”いんなみ”さんの蕎麦は一度は食べてみる価値があると思います。 そうすると、自分の好みの蕎麦が発見できるかも。  ツーリングの後半に進む |
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