東御市までくる。　  EATING 　   
  2024年６月15日（土）　信州なのでお昼は蕎麦を。【手打蕎麦屋つづき】
 11:37 お昼に

　今日はツーリングで昼に長野県の東御市（とうみし）までやってきました。

　事前にネットで調べて訪れたお店は（臨時？で）お休みでした。
　（事前のネット調べでは、平日休みだったんですけどねぇ～）

　あてにしていたお店が休みだったので、急遽スマホで調べて訪れたお店は開店前から店の前に行列。 (-_-)

　時間がかかりそうなので、あきらめて、それならと訪れたのは、昨年ツーリング仲間のMAOHさんに教えてもらった東御市祢津（ねつ）の集落にあるお蕎麦屋さんです。

　お店のなまえは、”つづき”。

　裏通りにあるので、知っている人しか知らないような隠れ家的なお店です。
 11:39　靴を脱いで

　店の前の駐車スペースにバイクを駐めたら、さっそく入店。

　靴を脱いで上がる造りのお店です。
　靴下に穴は開いていませんでした。(笑)

　店内ではすでに先客一組が食事をしていました。

　店内は4人掛けのテーブル席が２卓と、小上がりに大きなテーブルが一つ、老夫婦が営むこぢんまりとしたお店です。
 11:41　注文は

　注文は何にしましょうかね。

　昨年は、そばセットとアユの塩焼きを食べました。

　今回は、十割そばと粗挽きそばしました。

　二つ頼んじゃった。(笑)
 12:02　まずは粗挽きば

　ちょっと待つ。　このお店はちょっと待つ。

　全然料理を焦ってませんから。

　まず供されたのは、粗挽きそば。
 12:03　美味しいです。

　それでは、「いただきます。」

　「おっと、短っ。」(笑)

　「あれ？ これって粗挽きそばですよね。」
　
　十割そばでつながらなくて短くなっちゃうのはわかりますが・・・・。

　そばは、と言うよりそば粉自体の美味いのはわかります。
　香り味ともあります。

　まあ、こんなこともありなん。
 12:06　続いて十割

　続いて運ばれてきたのは十割そば。

　ご主人が運んできて、「”十割そば”です。」って言ってましたから。

　そして、「粗挽きそばは、短くてすみません。」って言ってました。
 12:06　こっちはまあまあ

　箸上げ。

　こっちはまあまあの長さ。(笑)

　つながらないのであれば、ここまで細打ちにしなくても良いのにね。
　細く打つのがこだわりなのかな。

　こちらのそばは普通に美味しい。

　久しぶりに美味しい蕎麦を食べました。

　こうしてそば粉本来の味が出ているそばを食べると、また自分でそばを打ちたくなりますね。
　（ここ数年、手首が痛くなることがあるので、蕎麦打ちをしていません）
 12:10　そば湯で

　そばをいただいたら、そば湯で〆ます。

　そば湯は別製ではなく、そばを茹でた本来のそば湯でしょう。

　さっぱりとして美味しいです。

　ポタージュの様な別製のそば湯を供するお店もありますが、そばを食べた後の最後の〆として、濃すぎるそば湯よりもあっさりの方が好みです。
　（濃いのが供されても、勿論いただきますが）(笑)
 12:14　楽勝です

　ご馳走様でした。

　そば２枚は楽勝ですね。

　それでは、お会計をして午後のツーリングに・・・・。
 12:17　ご馳走様です。

　最後にコーヒーが付くんでした。

　食事をしている間に何だかんだで店内は満席に。

　自分が座っている大きなテーブルは相席になりました。

　それでも、しっかりとコーヒーを味わって。
　深入りのコーヒー美味しいです。


　「ご馳走様でした。」

　「美味しかったです。」
 12:23　お店の外に

　支払をして、店の外へ。

　「あっ、待っているお客さんが居た。」（汗）

　まあ、自分一人出ても入れませんから、関係ないと言えば関係ありませんが。


　それでは、午後のツーリング、出発しましょう。


（つづく）
 
   　午後からも